Karakteren og den subtile kvalitet af denne blomsteragtige, sde te har givet den navnet "the mocha of teas" eller "surgeon's tea", nr den vkker uden at overstimulere. Denne kologiske te har en honningagtig duft og er ideel om morgenen.
Beskrivelse:
Grand Yunnan Imprial er den mest populre single-oprindelse te p Palais des Ths. Det har konverteret mange kaffedrikkere og er en glimrende erstatning for kaffe i starten af dagen.
Denne te passer perfekt til rdt kd: Dens noter smelter sammen med de ristede dufte af stegt eller grillet kd. De blde toner af Grand Yunnan Imprial blander sig perfekt med intensiteten af mrk chokolade og skaber en akkord fuld af karakter.
Golden Yunnan er en Dian Hong-te (sort te produceret i Yunnan-provinsen). Den er rig p knopper og er blidt forfriskende om morgenen, mens den kan nydes om eftermiddagen for sin intense duft.
Ingredienser:
Sort te (Yunnan, Kina)
Koldbrygget te:
Tag 15 g te pr. liter vand med stuetemperatur. Lad teen trkke i 30 minutter, fjern tebladene og stil teen i kleskab.